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坚果种类图片大全

文字:[大][中][小] 2020-07-24 21:07    浏览次数:    

   

  坚果是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子,如板栗、花生、核桃等的果实,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效,下面我们就一起来看一看坚果种类图片大全吧!

  核桃又称胡桃、羌桃等,为胡桃科植物,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,种仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益,可强健大脑,是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一,被誉为“万岁子”、“长寿果”。

  杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质,仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤和美容的功效。

  榛子是重要的坚果树种之一,为桦木科榛属植物,全世界有16种,主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。果形似栗,卵圆形,有黄褐色外壳,种仁气香、味甜、具油性,秋季成熟采、收。主产地为土耳其,在我国榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。

  花生原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等,属蔷薇目豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月,主要分布于巴西、中国、埃及等地,可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

  松子别名松籽、松子仁、海松子、罗松子、红松果等,营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质,脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用,因此老年人常食用松子有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用另外,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处,对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。

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